Schokolade made in Ghana
Ein höheres Einkommen für Farmer*innen und qualifizierte Arbeitsplätze in der solarbetriebenen Fabrik: Die Bio-Schokolade von fairafric entsteht von der Kakaobohne…
Faire Orangen ohne Gift und Sklaverei
Orangen gehören zum Winter und zur Weihnachtszeit. Aus Italiens Süden kommen sie nach Deutschland. Auf den Obstplantagen schuften afrikanische Wanderarbeiter…
Freekeh – Risotto
Rezept für 4 Personen 250 g Freekeh* 750 ml Wasser 1 EL Olivenöl* 1 TL Salz* 3 Zwiebeln 250 g…
Scharf-Süß-Sauer-Suppe
Rezept für 4 Personen 50 g Sojagranulat 150 ml heißes Wasser 4 EL Sojasoße* 3 Möhren 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen…
Shakshuka mit Kichererbsen
Rezept für 4 Personen, vegetarisch 800 g Tomatenstücke (z.B. aus der Dose) 110 g getrocknete Kichererbsen* 50 g getrocknete Tomaten*…
Manakish mit Za’atar (vegan)
Rezept für 4 Personen 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 2 TL Zucker* 500 g Weizenmehl / Dinkelmehl 2 TL Salz*…
Mujadara – Reis mit Linsen
Rezept für 4 Personen 150 g Basmati-Reis* 200 g Rote Linsen* 100 g Rosinen* 50 g Cashew . Bruch*…
Pilav mit Cashew (vegan)
Rezept für 4 Personen 200 g Basmatireis* 100 g Rosinen* 100 g Cashew-Bruch* 6 Lauchzwiebeln 1 Möhre 200 g Erbsen…
Couscous Bratlinge
Rezept für 4 Personen 300 g Couscous* 450 ml Gemüsebrühe, heiß etwas Schnittlauch oder Petersilie 3 Karotten 1 Zwiebel 2 …
Blumenkohlsuppe
Rezept für 4 Personen 1 kleiner Kopf Blumenkohl 2 Zwiebeln 1 EL Olivenöl* 2 TL Curry* 1 TL Kurkuma*…