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Autoren-Archive: Michéla Steuten

Schokolade made in Ghana

NeuigkeitenVon Michéla Steuten20. November 2024

Ein höheres Einkommen für Farmer*innen und qualifizierte Arbeitsplätze in der solarbetriebenen Fabrik: Die Bio-Schokolade von fairafric entsteht von der Kakaobohne…

Faire Orangen ohne Gift und Sklaverei

Aktuelle TermineVon Michéla Steuten16. Oktober 2024

Orangen gehören zum Winter und zur Weihnachtszeit. Aus Italiens Süden kommen sie nach Deutschland. Auf den Obstplantagen schuften afrikanische Wanderarbeiter…

Freekeh – Risotto

RezepteVon Michéla Steuten25. März 2024

Rezept für 4 Personen 250 g    Freekeh* 750 ml Wasser 1 EL Olivenöl* 1 TL Salz* 3 Zwiebeln 250 g…

Scharf-Süß-Sauer-Suppe

RezepteVon Michéla Steuten28. Februar 2024

Rezept für 4 Personen 50 g Sojagranulat 150 ml heißes Wasser 4 EL Sojasoße* 3 Möhren 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen…

Shakshuka mit Kichererbsen

RezepteVon Michéla Steuten23. Januar 2024

Rezept für 4 Personen, vegetarisch 800 g Tomatenstücke (z.B. aus der Dose) 110 g getrocknete Kichererbsen* 50 g getrocknete Tomaten*…

Manakish mit Za’atar (vegan)

RezepteVon Michéla Steuten11. Januar 2024

Rezept für 4 Personen 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 2 TL Zucker* 500 g Weizenmehl / Dinkelmehl 2 TL Salz*…

Mujadara – Reis mit Linsen

RezepteVon Michéla Steuten13. Dezember 2023

Rezept für 4 Personen 150 g    Basmati-Reis* 200 g    Rote Linsen* 100 g    Rosinen*   50 g     Cashew . Bruch*…

Pilav mit Cashew (vegan)

RezepteVon Michéla Steuten21. November 2023

Rezept für 4 Personen 200 g    Basmatireis* 100 g    Rosinen* 100 g    Cashew-Bruch* 6            Lauchzwiebeln 1            Möhre 200 g    Erbsen…

Couscous Bratlinge

RezepteVon Michéla Steuten8. November 2023

Rezept für 4 Personen 300 g    Couscous* 450 ml  Gemüsebrühe, heiß etwas   Schnittlauch oder Petersilie 3            Karotten 1            Zwiebel 2           …

Blumenkohlsuppe

RezepteVon Michéla Steuten25. Oktober 2023

Rezept für 4 Personen 1 kleiner Kopf Blumenkohl   2            Zwiebeln 1 EL       Olivenöl* 2 TL       Curry* 1 TL       Kurkuma*…

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