Grünkohl kennen die Meisten wohl eher klassisch als Eintopf mit Kartoffeln und Fleisch. So wie bei Omas alljährlichem Grünkohlessen, eben. Dabei kann der krause Kohl sehr vielseitig eingesetzt werden und erfreut sich als „Superfood“ einer größer werdenden Beliebtheit. Super sind nicht nur die Inhaltsstoffe, sondern auch die Tatsache, dass wir Grünkohl besonders in den gemüse-ärmeren Wintermonaten regional und saisonal bekommen können.
Hier findet ihr einen etwas anderen Snack für Zwischendurch – gesund, lecker und schön knackig!
