Schokoladiger Rote-Beete-Kuchen
Zutaten für 4 Personen: 100 g Kokosöl*, 125 ml Ahornsirup oder Honig*, 50 g bittere Schokolade* (Kakao-Anteil 70%), in Stücke gebrochen, 250 g rohe Rote Beete, geraspelt/gerieben, 3 Eier, 270 g Dinkelmehl, 2 TL Backpulver, 5 EL Kakaopulver*, 1 Prise Salz*, 1 EL Kokosraspeln*, * im Weltladen erhältlich Zubereitung: 100 g Kokosöl bei niedriger Temperatur…