Quinoa-Frikadellen (vegan)
Zutaten: 165 g rote Quinoa (El Puente) 100 g Möhren 60 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 20 g Senf 40 g Buchweizenmehl 1 TL Agar Agar 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer Olivenöl (El Puente) Zubereitung: Den Quinoa in ein feines Sieb geben und gründlich abspülen. Salzwasser zum Kochen bringen, Quinoa hineingeben und 15 Minuten…