Humus (vegan)

450 g getrocknete Kichererbsen (El Puente) abspülen, in einen großen Topf mit Wasser geben und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde gar kochen. Kichererbsen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. 1-2 Knoblauchzehen zerdrücken, mit 400 g Kichererbsen, 2 EL Tahin (Sesampaste), 4 EL Olivenöl und 1-2 TL Zitronensaft…

Quinoa-Knusper-Kugeln (vegan)

Zutaten:  3 EL Kokosöl (El Puente) 3 EL Agavensirup (El Puente) 1 EL Cashewmus (El Puente) 40 g Kakaopulver (GEPA) 30 g Quinoa Pop (El Puente) Zubereitung: Kokosöl, Agavensirup und Cashewmus in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Das Kakao­pulver in den Topf sieben und alles glatt rühren. Quinoa Pop hinzufügen und rühren, bis alle…