asiatischer Reissalat (vegan)
(für 4 Personen als Hauptmahlzeit) 1 Tasse Langkornreis (Gepa) 1 rote Paprikaschote 1 Tasse Cashewbruch (Gepa) 1 Tasse Rosinen (Gepa) 1 Bund Lauchzwiebeln 150 g Mungosprossen 1 Zitrone Olivenöl (El Puente) kräftig Sojasoße (fairtrade Original) Pfeffer, Salz Den Reis wegen der Sojasoße ohne Salz kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika und die…