gegrilltes Hefebrot

Zutaten: 500 g Mehl 250 g lauwarmes Wasser 2 Päckchen Trockenhefe 2 TL Salz 50 g Olivenöl* 1 EL Agaven-Sirup Zubereitung:  Aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz mit dem Handmixer einen Teig rühren, bis dieser nicht mehr an der Schüssel klebt. Dann ca. 1 Stunde gehen lassen und anschließend 6 bis 8 Fladen formen und…

Tomaten-Paprika-Dip (vegan)

Zutaten: 1 Paprika 1 Gemüsezwiebel 2-3 Knoblauchzehen 20 g getrocknete Tomaten* 400 g Tomaten stückig 1 EL Agaven-Sirup* 1 TL Sojasauce* Olivenöl* Harissa*, Pfeffer*, Salz Zubereitung:  Getrocknete Tomaten klein würfeln und in etwas Olivenöl mind. 1 Std. einlegen. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch klein würfeln. Erst Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl gut andünsten, dann Paprika und getrocknete…

Mango-Gemüse-Topf (vegan)

(für 4 Personen) Zutaten:  Gemüse querbeet, z.B. 4 Zwiebeln 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 3 Knoblauchzehen 1 mittlere Zucchini 1 kleine Aubergine 200 g Zuckererbsen 200 g Pilze oder eine Mango 1 Tasse Cashew-Bruch* 250 ml Mango-Fruchtsoße von Weltpartner* 250 ml Wasser 1 EL Olivenöl* 2 EL Sojasoße* ½ Zitrone Harissa*, Pfeffer*, Salz, Paprika…

Rundbrief April 2020

Aktion #fairsorgung – Gemeinsam mit den Lieferanten durch die Krise | Was tun bei finanziellen Problemen? | Wie geht es unseren Handelspartnern? | Best Practice Beispiele von Weltläden | Online Stammtisch Fairer Handel für die Region

Rundbrief 03/2020

Themen:  Fairer Handel und Klimagerechtigkeit „Auf ein Tässchen“ – SÜDWIND blickt auf unser liebstes Heißgetränk Workshops zur Fairen Woche 2020 Netzwerktreffen am 21. März: Anmeldefrist endet bald! Initiative Lieferkettengesetz Termine Alle Neuigkeiten zum Weltgarten Download Rundbrief 03/2020